ỐC NƯỚNG TIÊU XANH

Một trong những món ăn đặc sản mà bạn nên thưởng thức khi đến với Cần Thơ chính là ốc nướng tiêu xanh. Từng con ốc được luộc sơ rồi bỏ lên than hoa nướng, vừa nướng vừa được bỏ thêm nước mắm với nhiều gia vị được làm sẵn như tỏi, ớt, tiêu… Khi con ốc vừa sôi nước, hơi cạn thì bày ra đĩa lót rau răm thơm phức.

Khi thưởng thức món đặc sản này, bạn sẽ cảm nhận được một chút cay, một chút mặn nhưng cũng rất giòn và vừa ăn, ngay cả chút nước còn sót lại trong mình ốc cũng đủ làm xuýt xoa khen ngon. Ngoài việc luộc sơ, thực khách cũng có thể yêu cầu món ốc nướng khi còn tươi, hương vị sẽ hấp dẫn, đậm đà hơn.