NGÁN HẠ LONG

Loại hải sản này khá lạ lẫm, đặc biệt đối với những du khách đến từ những vùng không tiếp giáp biển nhưng đây thực sự là một đặc sản phải thử ở Quảng Ninh.

Ngán có thể được chế biến qua nhiều cách như nướng, hấp, nấu cháo, luộc….. Hay thậm chí là ngâm rượu. Nếu có cơ hội, bạn hãy thử ngay một cốc rượu trắng với ngán bởi chắc chắn mùi vị đó sẽ khiến bạn khó có thể quên được.

Còn nếu bạn không uống được rượu thì cũng không sao, bởi món bún xào ngán sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Tuy không có vẻ bắt mắt nhiều màu sắc, mùi hơi nồng nhưng đây là một món ăn rất ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Bún xào ngán có thể xào thêm với rau rút cùng một chút hạt tiêu để đậm đà hơn.