LẨU MẮM

“Đến bến Ninh Kiều thì phải thưởng thức lẩu mắm, không thì uổng lắm!” là câu nói mà người dân Tây Đô thường nói với khách du lịch khi có cơ hội đến với Ninh Kiều nói riêng hay Cần Thơ nói chung.

Tuy không phải là một món chỉ có ở Ninh Kiều, Cần Thơ nhưng món lẩu mắm ở đây có sự đặc biệt đến từ nhiều yếu tố: nguyên liệu chế biến hảo hạng, luôn quan tâm đến khẩu vị của thực khách…. Trong đó, đáng hoan nghênh nhất vẫn là hương vị của món ăn. Các quán lẩu mắm hiện nay ở Ninh Kiều đã có thể tự sản xuất ra mắm cho riêng mình, tạo nên sự “độc quyền” cho mỗi thương hiệu lẩu mắm.