HẢI SÂM PHÚ QUỐC

Hải sâm được đánh giá là một món ăn rất được ưa chuộng bởi độ dinh dưỡng cao, là một loại thực phẩm biển cao cấp.

Hải sâm ở Phú Quốc khá hiếm, tuy nhiên du khách vẫn có thể tìm mua ở khu chợ Hàm Ninh. Vốn được xếp trong “tứ đại danh thái” cùng óc khỉ, tay gấu và yến sào nên không bất ngờ khi giá thành của loại thực phẩm này ngày càng tăng.

Có khá nhiều cách chế biến khác nhau đối với hải sâm như hải sâm tiêm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào rau củ…. Tuy vậy, phổ biến và được ưa chuộng hơn cả vẫn là món cháo hải sâm giàu dinh dưỡng.